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a. 店家基本資料及營業時間
基本資料
海底撈國際控股有限公司的前名是「地上種」，由創辦人張勇於1994年3月20日所創立的一家以經營麻辣燙為主的餐飲小店。現發展為以經營四川風味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖。其名稱「海底撈」起源於四川麻將的術語。
海底撈火鍋的市場定位為中高檔火鍋店，人均消費150至200元人民幣。該企業亦以其周到的顧客服務著稱，如店內提供圍裙、橡筋、髮夾等物品，並提供託兒服務。等位顧客可享受免費擦鞋、美甲服務。服務人員還會替客人剝蝦殼，表演拉麵、唱歌、主動製造驚喜等，例如發現有人生日會靜靜送上蛋糕。店內的服務人員來自全國各地，顧客可找老鄉服務人員服務。此外海底撈還允許顧客自帶食材、酒水。該公司還於四川省簡陽市設有購物商場。
參考文章(維基百科):https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B5%B7%E5%BA%95%E6%8D%9E
營業時間
星期一11:00–03:00
星期二11:00–03:00
星期三11:00–03:00
星期四11:00–03:00
星期五11:00–03:00
星期六11:00–03:00
星期日11:00–03:00
b. 必點火鍋食品清單
1.豬肚湯底
來海底撈必點的就是豬肚湯底和麻辣湯底，
想吃清淡的就是吃豬肚湯底，因為真的很好喝!!!!!!，
再配上豬肚一起吃進去，很鮮很甘甜的湯頭，OMG!!!!!，
2.牛肚、豬肚、撈麵、花枝漿、銀絲卷、紅糖、紅糖糍粑
這些是我去海底撈必點的!!!!
喜歡吃麻辣的也可以叫份油條來吃!!!!!
c. 私藏吃法(肉末湯)
自己吃火鍋是沒有特別的吃法，想必大家都知道底下這張圖是什麼吧，
吃火鍋前服務員都會先讓你喝這碗肉末蔥花湯，
但我非常推薦配上豬肚湯，清甜的湯頭加上肉末的香味及蔥花香氣，
想一下四神湯的味道，基本上喝起來的感覺是差不多的
d. 推薦店家原因
1.雖然每次都一定要排隊1小時以上，但貼心的是排隊會有題目可以讓你玩，
讓你一邊排隊一邊不無聊，重點是冰淇淋和零食可以免費吃。
2.服務生的態度每一個都是非常敬業，基本上你很容易可以跟他們打交道。
3.生日還會有服務生幫您唱生日快樂歌，如果你想讓全餐廳都知道你生日的話XD。
4.現場還有變臉表演、修指甲的服務。
5.雖然海底撈吃下來價格偏高，但他們的食物和服務都是五星的，我自己覺得啦XDD，
也是我心中排名第一的火鍋，但只能久久吃一次哈哈哈。
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